Cette revue trimestrielle de vulgarisation botanique est éditée par
l'association La Garance voyageuse. Son objectif est de faire connaître, d'étudier
et de protéger le monde végétal. Dans le n° 37 de 1997, les diverses
utilisations du palmier alimentaire, notamment au Brésil et dans plusieurs
régions du monde, sont présentées en détail. Une autre rubrique est
consacrée aux céréales rustiques dont les Occidentaux "découvrent"
actuellement les vertus: quinoa, amarante, riz sauvage, épeautre, millet...
La Garance voyageuse, 48370 Saint Germain de Calberte, France. Tél.: 33
(0)4 66 45 94 10; fax: 33 (0)4 66 45 91 84; E mail: garance@wanadoo.fr